Статьи за месяц: Январь 2011

Новогодний фаршированный гусь


* Гусь целый (3-3,5 кг)
* Гречка 1 стакан
* Лук 2 шт.
* Морковь 2 шт.
* Яблоки 4 шт.
* Соль, специи
Рецепт
1. Гуся натереть специями (по Вашему выбору и солью), оставить на 2-3 часа.
2. Из лука и морковки сделать зажарку, перемешать ее с гречкой, посолить во вкусу.
3. Наполнить гуся получившейся массой. Отверстие зашить, либо закрепить плотно деревянными зубочистками.
4. Гуся обернуть фольгой со всех сторон. Поставить в нагретую до 200 градусов духовку, печь при этой температуре три часа.
5. Достать гуся, фольгу снять, обложить яблоками. Хорошенько полить вытопившимся жирком. Поставить еще на 60-40 минут в духовку. Температуру лучше убавить до 180 градусов.

Запеченные яблоки


Вам понадобится:
крепкие зеленые яблоки — 6шт.
изюм — 2ст.л.
орехи фундук — 2ст.л.
мед — 6ч.л.
Прочитать полностью »

Страница 1 из 11