Картошка по-индийски


♥ картофель молодой — 1 кг
♥ морковь средних размеров — 2 шт
♥ укроп — чем больше — тем лучше
♥ куркума, паприка, зира, кориандр ( семя ), перец черный, чабер — по вкусу
♥ масло растительное — 1 ст ложка

Приготовление:

♥ картофель хорошо вымыть, разрезать на 2-4 части ( довольно крупно )
♥ в казан налить масло, раскалить, обжарить специи до золотистого цвета и неповторимого аромата
♥ далее положить картофель с морковью, обжарить на большом огне до корочки, добавить немного воды и томить до мягкости овощей на небольшом огне.
Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Также рекомендуем:

  1. Курица, тушеная с овощами Вам понадобится:куриное филе — 500гр.картофель — 300гр.морковь — 1шт.лук репчатый — 1шт.перец болгарский красный — 1шт.помидор — 2шт.каррисольперец горошкомлавровый лист — 2шт.Готовить в утятнице или кастрюле для тушения. Филе порезать небольшими кусочками, обжарить на подсолнечном масле, посолив и добавив карри. …Read more »...
  2. Глинтвейн Вам понадобится:вода — 100мл.красное сухое вино 8,5-12,5% — 1,5л.коньяк — 200мл.сахарный песок — 200гр.лимон — 2шт.корица — не молотаягвоздика — не молотаяВоду налить в эмалиpованную кастpюлю, добавить специи, нагpевать на медленном огне до кипячения. Когда вода закипит, ее следует кипятить …Read more »...
  3. Блины на сметане Вам понадобится:сметана — 250гр.вода — 250мл.яйца — 2шт.мука — ок. 1ст.соль, сахар — по вкусуподсолнечное масло для жаркиСметану развести водой, размешать, вбить яйца, добавить муку, соль и сахар, замесить тесто. Оно должно быть немного гуще, чем у блинов на воде …Read more »...
  4. Рыба в майонезе Вам понадобится:филе любой рыбылук репчатый — 1шт.майонез — 200гр.сливки (молоко) — 100мл.сыр — 150гр.сольперецФорму для запекания смазать маслом. Филе посолить, поперчить. Если рыба целая, то порезать на порционные куски. Выложить рыбу в форму, сверху положить лук, порезанный полукольцами. Майонез разбавить …Read more »...
  5. Жаркое из свинины Вам понадобится:свинина — 500гр.лук репчатый — 1шт.сметана — 100мл.раст. масло — 3ст.л.соль, перецМясо нарезать порционными кусочками, очистить от сухожилий, слегка отбить, посолить, поперчить. Разогреть сковороду с растит.маслом и жарить мясо 20 мин. Добавить нарезанный полукольцами лук и сметану, прожарить еще …Read more »...
  6. Картофельная запеканка ♥ картофель — 1 килограмм ♥ морковка — 2 шт♥ лук — 1 шт♥ яйцо — 1 шт♥ сардельки — 2-3 шт♥ горчица зернистая — 1 ст ложка♥ приправы по вкусу ( у меня базилик, укроп, кориандр, смесь перцев )Приготовление:♥ …Read more »...
  7. Салат Наполеон Вам понадобится:тунец консервированный — 1б.крупное яблоко — 1шт.яйцо — 1-2шт.сыр — 150гр.майонезНа плоскую тарелку выкладывать слоями: тунец мелко порубленный, яблоко (очистить и натереть на терке), смазать майонезом, яйца (сварить, натереть на терке), смазать майонезом, тертый сыр. Убрать блюдо в холодильник …Read more »...
  8. Французский луковый суп Вам понадобится:лук репчатый — 4-5шт.мука — 1ч.л.пакетик куриного супавода — 200мл.лавровый листкусочки хлебасливочное масло для жаркисыр — 100гр.Лук режем полукольцами, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета в кастрюле с толстым дном. Добавляем муку, обжариваем еще. Варим пакетированный суп. В …Read more »...
  9. Блины с грибами Вам понадобится:готовые блинышампиньоны репчатый лукмоцареллаИспечь нужное количество блинов, взять необходимые для начинки ингредиенты в подходящем количестве. Шампиньоны нарезать, обжарить с мелко порубленным луком, мешать с ломтиками моцареллы (можно взять любой сыр и натереть его на терке), начинку перемешать, завернуть в …Read more »...
  10. Яблочная запеканка с белого хлеба Вам понадобится:черствый батон белого хлебаяблоки — 500гр.сахарный песок — 0,5ст.молоко — 0,5л.яйца — 2шт.панировочные сухариС хлеба срезать корочку, нарезать ломтиками. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать ломтиками, посыпать сахаром, перемешать. Форму для запекания смазать маслом, обсыпать сухарями. Выкладывать слоями хлеб и …Read more »...