bestchef.ru

Зарегистрирован:
8 лет 9 месяцев назад
Индекс цитирования

Салат из авокадо и сельди


Вам понадобится:
филе 2 селедок слабого посола
авокадо — 1шт.
яйцо — 1шт.
свежие огурцы — 2-3шт.
яблоко — 1шт.
рис — 3ст.л.
зеленый лук — 3-4 стрелки
французская горчица — 1ст.л.
растительное масло — 2-3ст.л.
укроп — 2ветки
соль — 1 щепотка
перемолотый черный перец — 1щепотка
сок половины лимона

Филе сельди нарезать кусочками, снять с авокадо кожуру, вынуть косточку, нарезать небольшими кубиками. Отварить яйцо, белок порубить очень мелко. Яблоко освободить от серединки, порезать кубиками. Огурец также порезать. Рис отварить до готовности, остудить и добавить в блюдо. Лук порезать колечками.
Сделать заправку: желток растереть, добавить сок лимона, растительное масло, горчицу, соль, перец, все перемешать. Заправить салат, украсить укропом.
Приятного аппетита!