bestchef.ru

Зарегистрирован:
9 лет 1 месяц назад
Индекс цитирования

Индийский масала-чай


Что надо:
♥ молоко жирное ( 3 и более % ) — 0,5 л
♥ вода кипяченая — 0,25 л
♥ чай черный листовой — 3-4 ст ложки

♥ кардамон зеленый 10-15 шт
♥ кардамон черный — 1 шт
♥ гвоздика — 5 шт
♥ душистый перец — 5 шт
♥ корица в палочках — 3-5 шт ( можно заменить молотой 1/2 ч л, но не желательно )
♥ корень имбиря — 2 см ( я заменила засахаренным 3 шт )
♥ мускатный орех — щепотка

♥ сахар по вкусу

Приготовление:

♥ заварить чай отдельно
♥ пряности покрошить руками, имбирь потереть
♥ молоко поставить на огонь
♥ когда молоко почти закипит добавить пряности, прогревать не доводя до кипения 3 минуты
♥ вливаем молоко в чай, дать настоятся 5 минут
♥ добавить по вкусу сахар, пить небольшими глоточками.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий