bestchef.ru

Зарегистрирован:
8 лет 9 месяцев назад
Индекс цитирования

Спагетти болоньезе


Вам понадобится:
спагетти
нежирный фарш — 400гр.
лук — 2шт.
морковь — 1шт.
оливковое масло — 2ст.л.
консервированные помидоры — 1б.
красное вино — 1ст.
стебли сельдерея — 2шт.
пармезан — 200гр.
душистый перец
черный перец
тимьян
розмарин
лавровый лист

Лук, морковь, сельдерей мелко порезать и обжарить на оливковом масле. Добавить к овощам фарш и специи (по вкусу), тушить на слабом огне. Добавить вино. Когда оно выпарится, положить измельченные помидоры (можно заменить на томатную пасту). Соус тушить до густой консистенции. На тарелку выложить готовые спагетти, сверху полить мясным соусом и посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!