Блины по-американски

30.05.2011 Оставить комментарий (0)

Вам понадобится:
жирное молоко (или сливки) — 300мл.
яйца — 1шт.
мука — 200гр.
разрыхлитель — 1ч.л.
слив. масло — 50гр.
соль, сахар — по вкусу
любые ягоды
масло для жарки

Американские блинчики более пышные и толстые. Смешать муку, разрыхлитель и соль, сделать из них горку, в ней сделать углубление. Смешать яйца с молоком (сливками) и сахаром, влить смесь в сухие ингредиенты. Сливочное масло растопить, добавить к тесту, замесить. Слегка смазать сковороду маслом, выкладывать тесто по столовой ложке — одна ложка — один блинчик. В тесто можно положить немного свежих ягод и выпекать с ними. После жарки сложить блинчики стопочкой, поливая их медом или кленовым сиропом. Подавать с ягодами.
Приятного аппетита!