bestchef.ru

Зарегистрирован:
8 лет 10 месяцев назад
Индекс цитирования

Блинный торт с заварным кремом


Вам понадобится:
для теста:
сметана — 1ст.
сахар — 1ст.
молоко — 3/4ст.
яйцо — 1шт.
разрыхлитель — 1ч.л.
раст. масло — 2ст.л.
крахмал — 1ст.л.
мука — 1ст.
для начинки:
любое варенье
яйца — 2шт.
сахар — 1ст.
мука — 2ст.л.
какао — 2ст.л.
молоко — 2ст.

Из теста испечь блины, желательно не смазывая сковороду маслом (благодаря раст. маслу в составе теста, оно не должно прилипать). Сделать начинку: яйца, сахар, муку и какао взбить. Вскипятить молоко, помешивая его, влить тонкой струйкой яйца с мукой и проч., постоянно мешая заварить крем до густоты сметаны, остудить. Собрать торт: на плоское блюдо выложить 2 блина, смазать заварным кремом, положить еще блин, смазать кремом. Каждый четвертый блин смазывать вареньем, остальные — кремом. Сверху торт украсить кремом, можно посыпать шоколадной крошкой или какао с сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий