bestchef.ru

Зарегистрирован:
8 лет 11 месяцев назад
Индекс цитирования

Суп харчо


Вам понадобится:
баранина с косточкой — 1кг.
картофель — 3шт.
лук репчатый — 5шт.
помидоры — 3шт.
томатная паста — 70гр.
рис — 1ст.
сахар
соль
чеснок — 3 дольки
зелень
хмели-сунели — 2ч.л.

Сварить мясной бульон (2,5-3 часа), мясо отделить от косточки и порезать кубиками. Положить в бульон картофель кубиками. Спассеровать лук, добавить томатную пасту, выложить в бульон, всыпать рис, варить до готовности. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко порезать и добавить в суп. Перед окончанием варки добавить хмели-сунели, соль, сахар, чеснок. Подавать харчо с мелко покрошенной зеленью.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий