bestchef.ru

Зарегистрирован:
9 лет 1 месяц назад
Индекс цитирования

Суп с фрикадельками


Вам понадобится:
мясной фарш (говядина+свинина) — 200гр.
картофель — 2шт.
лук репчатый — 1шт.
морковь — 1шт.
зелень
соль
перец горошком
лавровый лист

Картофель порезать кубиками, лук мелко порубить, морковь натереть на терке. Лук и морковь спассеровать. В кипящую воду положить пассеровку, картофель, перец горошком. Фарш слегка посолить, брать по 0,5ч.л. и формировать маленькие шарики. Опускать шарики в кипящий суп, помешать половником, чтобы шарики не слиплись. Варить 15мин., в конце варки суп посолить, положить лавровый лист. Подавать с рубленой зеленью.
Приятного аппетита!