bestchef.ru

Зарегистрирован:
8 лет 1 месяц назад
Индекс цитирования

Грибной суп


Вам понадобится:
бульон мясной или овощной — 3л.
свежие или сухие белые грибы — 300гр.
лук репчатый — 1шт.
картофель — 3шт.
манная крупа — 2-3ст.л.
слив. масло — 50гр.
соль
черный перец горошком — 5шт.
лавровый лист — 2шт.
зелень — 1 пучок
сметана

Сухие грибы замочить на ночь, промыть, варить в небольшом количестве воды ок. 20мин. Свежие грибы сразу отварить. Лук мелко порезать, обжарить на слив. масле, добавить порезанные грибы, обжарить все вместе. В готовый бульон (если бульон варился на мясе, то мясо можно также добавить в суп, мелко порезав)положить горошки перца, заложить нарезанный кубиками картофель, довести до полуготовности и выложить грибы с луком. Варить до готовности картофеля. За 3мин. до конца варки посолить, положить лавровый лист и манку (она придаст густоту). Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Также рекомендуем:

  1. Торт весенний Ингредиенты * кефир 1.5 стакана * масло сливочное 100 гр. * Изюм темный 100 гр. * Сода * уксус * Сахар 1 стакан * Мука 2 стакана * яйца 3 шт. * ванилин 1 пачка * Молоко 250 гр. * …Read more »...
  2. Говядина в майонезе Вам понадобится:говяжья вырезка — 1кг.специиперец черныйсольмайонез — 100гр.маслоМясо нарезать пластинками, отбить и обжарить в масле, не солить и не перчить. Сложить мясо в кастрюлю, залить теплой кипяченой водой так, чтобы она покрыла мясо. Посолить, добавить специй. Дать закипеть и убавить …Read more »...
  3. Блины на сыворотке Вам понадобится:сыворотка — 0,5л.яйца — 2шт.мука — ок. 1ст.соль, сахар — по вкусуподсолнечное масло для жаркиСыворотку немного нагреть на плите. Снять с огня, вбить яйца, добавить муку, соль, сахар, замесить тесто. Жарить блинчики на достаточном количестве масла. Приятного аппетита!...
  4. Картофельный поросенок Вам понадобится:картофель — 4шт.яйцо — 1шт.мясной фарш — 200гр.лук репчатый — 1шт.сметана — 1ст.л.сольперец горошком — 4шт.Картофель очистить, отварить, слегка остудить, вбить сырое яйцо и хорошо перемешать. Фарш обжарить с луком. Противень смазать маслом, из части пюре сделать не тонкую …Read more »...
  5. Домашняя пицца Ингредиенты * Кефир 1 стак. * Мука 2 стак. * Сода 1 ч. л. * Яйцо 1 шт. * Кетчуп 200 гр. * Солянка грибная 0.5 банки * Сыр 300 гр. * Майонез 300 гр. * Вареное яйцо 2 шт. …Read more »...
  6. Картофельный пирог с грибами Вам понадобится:свежие грибы — 1кг.картофель — 1,5кг.яйца — 4шт.лук — 1шт.панировочные сухари — 1ч.л.мука — 2ч.л.сольОчистить картофель, отварить в подсоленой воде, обсушить, пропустить через мясорубку или протереть через сито. Желтки отделить от белков. Картофель смешать с желтками, белки взбить, добавить …Read more »...
  7. Помидоры соленые в собственном соку Вам понадобится:зрелые красные помидорылистья смородинысольДно бочки выстлать только что сорванными листьями черной смородины и положить рядами красные помидоры, переслаивая их листьями смородины и посыпая солью из расчета 5% к массе плодов. Заполнив бочку плодами, залить из протертой томатной массой. Через …Read more »...
  8. Блины к Масленице Вам понадобится:мука — 200гр.молоко — 0,5л.яйца — 1шт.соль, сахарраст. маслоЯйца смешать с молоком, добавить соль и сахар. Просеять муку и добавлять в молоко, тщательно перемешивая, чтобы не образовывались комочки. По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану. Выпекать на разогретой сковороде …Read more »...
  9. Салат «Охотничий» Свекла,охотничьи колбаски,свежий или соленый огурец,плавленный сырок «Дружба»,репчатый лук,майонез,листья салата,кукурузаСвеклу и колбаски отварить.Свеклу натереть на средней терке,колбаски порезать кружочками.Огурец и лук мелко порезать,Все смешать,посолить.Если огурец соленый,то солить не стоит или чуть-чуть.Заправить майонезом,выложить в салатник на листья салата,украсить кукурузой....
  10. Салат итал Состав:Крабовые палочки 200гр.,баночка «мясо криля»,свежие огурцы 2средних,1 красный болгарский перец,рис,1яблочко,чеснок,зелень,майонезПриятного аппетита!...

Добавить комментарий