Лечо


Вам понадобится:
помидоры — 3кг.
сладкий перец разных цветов — 15шт.
чеснок — 7 зубчиков
сахарный песок — 1ст.л.
каменная соль — 1ст.л.
Из такого количества ингредиентов получается примерно 4,2л. продукта.

Овощи режем соломкой, делим пополам. Первую половину закладываем в кастрюлю, добавляем сахар и соль, перемешиваем. Ставим под крышку на небольшой огонь. Как только содержимое кастрюли начинает закипать, добавляем вторую половину овощей. Все перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на медленном огне. С момента закипания тушим 20мин. В самом конце выдавливаем чеснок, перемешиваем и раскладываем по стерилизованным банкам. Закатываем, переворачиваем на крышку, накрываем теплым и оставляем так до остывания (не меньше суток). На хранение банки убирают в темное прохладное место.
Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Также рекомендуем:

  1. Кукурузно-ржаной хлеб Ингредиенты:♥ вода теплая — 200-220 мл♥ мука кукурузная — 1 стакан♥ мука ржаная — пол стакана♥ мука пшеничная — 1 стакан♥ соль — 1 ч ложка♥ сахар — 2 ч ложки♥ дрожжи — 1,5 ч ложки♥ молоко — 5 ст …Read more »...
  2. Рулеты из ветчины Вам понадобится:ветчина — 200гр.сыр — 150гр.чеснок — 1-2 зубчикамайонезукропСделать сырную закуску: сыр натереть на мелкой терке, выдавить чеснок, зелень мелко порубить, все смешать, добавить майонез. Ветчину порезать очень тоненькими ломтиками. На каждый ломтик выложить закуску, свернуть в рулетик и заколоть …Read more »...
  3. Блинчики с ягодами и мороженным Вам понадобится:готовые блинылюбые ягоды (можно замороженные)сахар — по вкусумороженное Ягоды мелко порезать, засыпать сахаром, добавить немного водички с поварить на медленном огне до нужной Вам густоты. Варенье остудить, положить столовую ложку в центр блинчика, сделать рулетик или конвертик, сверху положить …Read more »...
  4. Блинчики с мясом Вам понадобится:готовые блинымясной фаршлук репчатыйяйца (или вареный рис) — по желаниюсоль, порошок карри — по вкусусырое яйцо панировочные сухариДостаточное количество фарша смешать с мелко порубленным луком. Обжарить на сковороде, посолить, добавить карри. В готовый фарш можно мелко порубить вареное яйцо …Read more »...
  5. Рулет мясной с сыром Вам понадобится:вырезка свинины — 400гр.горчица — 3ч.л.черный молотый перецсольсыр — 200гр.сливочное масло — для жаркисливовый компот — 200гр.красное вино — 50гр.ром — 70гр.оливкикрасный болгарский перецИз вырезки сделать нетолстый пласт, смазать его горчицей, поперчить, посолить, сверху на вырезку положить тонкие ломтики …Read more »...
  6. Бульон со сливочными клецками Вам понадобится:любой мясной или овощной бульонслив. масло — 50гр.яйцо — 1шт.мука — 2ст.л.соль — щепоткаРастопить масло, добавить яйцо, муку и соль, замесить тесто. Оно должно быть эластичным и не стекать с ложки. Убрать тесто в холодильник минимум на 30мин. Готовый …Read more »...
  7. Форель запеченная в фольге Тушку рыбы разделываем на филе, снимем кожицу и удаляем кости. Или просто покупаем в магазине готовое разделанное филе. Полученное филе режем,солим и перчим, выкладываем на фольгу.Почищенные лук и перец режем соломкой и выкладываем на рыбу. Сверху смесь майонеза и кетчупа, …Read more »...
  8. Сухарики в микроволновке * Хлеб * Соль и специи (по вкусу) * Подсолнечное маслоРецепт 1. нарезать хлеб кубиками, сложить в посуду для микроволновки 2. Смочить растительным маслом достаточно обильно, перемешать 3. Накрыть крышкой, поставить в микроволновку и при мощности 700-800 ватт готовить 1 …Read more »...
  9. Морковь по-корейски Ингредиенты * морковь 1 килограмм * чеснок (головка) 1 шт * Перец черный молотый 0.5 ч. ложка * Перец красный молотый 0.5 ч. ложка * кориандр (молотый) пол чайной ложки * уксус столовый 4 ст. ложки * масло растительное 100 …Read more »...
  10. Пампушки к борщу Тесто дрожжевое, замешивается, добавляется обжаренный лук (чем больше, тем лучше), по вкусу соль, можно добавить специй! Затем из теста формируются шарики диаметром от 5-7 см, и выкладываются на противень, предварительно смазанный маслом и посыпанный сухарями. Шарики сильно не прижимать друг …Read more »...

Добавить комментарий