Лепешки с семенами льна



для опары:

♥ мука пшеничная — 2 ст ложки
♥ вода теплая — 60 мл
♥ дрожжи сухие — 2 ч ложки

для лепешек:
♥ ржаная мука — 7 ст ложек с горкой
♥ вода — 50 мл
♥ соль — 1/2 ч ложки
♥ сахар — 1/2 ст ложки
♥ яйцо — 1 шт
♥ масло сливочное — 100 гр
♥ разрыхлитель — 1 ч ложка
♥ льняное семя — 2 ст ложки
♥ кориандр семя — 1 ч ложка
♥ льняное масло — 1 ст ложка

Приготовление:
опара:

♥ смешать ингредиенты и оставить на 3 часа в тепле

лепешки:
♥ смешать опару + растопленное масло + все ингредиенты до льняного семени
♥ сформировать шарики D=5 см, дать постоять 5 мин
♥ раскатать шарики в лепешки, выпекать на силиконовом коврике без масла / на пергаменте при 200 гр около 17 минут
♥ остывшие лепешки смазать льняный маслом, посыпать семенами льна

Очень вкусные и полезные!!!

Поделиться в соц. сетях

Также рекомендуем:

  1. Холодец Вам понадобится:свиная нога — 2шт.свинина (можно на косточке) — 0,5кг.лук репчатый — 2шт.морковь — 2шт.корни петрушки, сельдереялавровый лист, перец горошкомчеснокзелень петрушкиСвиные ноги без копыт как следует очистить, хорошо промыть. Залить водой (5 литров), варить на очень маленьком огне 4-5 часов. …Read more »...
  2. Блинчики на пиве Вам понадобится:яйца — 2шт.сметана — 1 десерт.л.пиво — 1ст.мука — 150гр.сольсахарЖелтки смешать со сметаной, влить пиво, добавить муку, соль, сахар. 2 холодных белка взбить до стоячей пены, ввести в тесто. Выпекать блинчики только с одной стороны, на другую сторону положить …Read more »...
  3. Салат с грибами и фасолью Вам понадобится:консервированная красная фасоль в собств. соку — 0,5б.любые грибы — 300гр.лук — 1шт.морковь — 1шт.сухарики белыемайонезГрибы порезать, лук порезать кубиками, морковь натереть на терке или порезать тонкой соломкой, все обжарить. Слить лишнее масло, добавить фасоль, заправить майонезом. Перед подачей …Read more »...
  4. Жаркое из свинины Вам понадобится:свинина — 500гр.лук репчатый — 1шт.сметана — 100мл.раст. масло — 3ст.л.соль, перецМясо нарезать порционными кусочками, очистить от сухожилий, слегка отбить, посолить, поперчить. Разогреть сковороду с растит.маслом и жарить мясо 20 мин. Добавить нарезанный полукольцами лук и сметану, прожарить еще …Read more »...
  5. Рулет мясной с сыром Вам понадобится:вырезка свинины — 400гр.горчица — 3ч.л.черный молотый перецсольсыр — 200гр.сливочное масло — для жаркисливовый компот — 200гр.красное вино — 50гр.ром — 70гр.оливкикрасный болгарский перецИз вырезки сделать нетолстый пласт, смазать его горчицей, поперчить, посолить, сверху на вырезку положить тонкие ломтики …Read more »...
  6. Рулетики из лаваша и курицы Вам понадобится:лаваш тонкий армянский — 3шт.сыр — 200гр.лук репчатый — 1шт.куриное филе — 200гр.майонезукроп — пучокВзять лаваши, разрезать поперек на 2 части. Сыр натереть на крупной терке. Филе порезать мелко и обжарить с луком. Взять половину лаваша, промазать майонезом, положить …Read more »...
  7. Суп из красной рыбы со сливками Вам понадобится:красная рыба слабой соли куском — 300гр.картофель — 2шт.морковь — 1шт.лук репчатый — 1шт.сливки средней жирности — 200мл.черный перец горошком — 3шт.лавровый лист — 1шт.лимонный сокзеленьКастрюльку на 2/3 заполнить водой, вскипятить. Морковь нарезать в виде цветочков или мелким кубиком, …Read more »...
  8. Салат из курицы с ананасом Вам понадобится:куриное филе — 300гр.кукуруза консервированная — 1б.красный болгарский перец — 3шт.консервированные ананасы — 200гр.рис (по желанию) — 0,5ст.майонезФиле отварить, нарезать кубиками. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, также порезать кубиком вместе с ананасом. Рис отварить, остудить, добавить к …Read more »...
  9. Блинчики с шоколадом. Вкуснятина на масленицу Вам понадобится:готовые блиныплиточный шоколадвзбитые сливкиягоды — по желаниюИспечь по любому рецепту. Разрезать каждый блин на полоски в 3-4см. шириной. На край полоски положить кусочек шоколада. Загнуть краешек полоски так, чтобы получился треугольник. Заворачивать шоколад треугольничком до конца полоски. Кончик полоски …Read more »...
  10. Чак-чак 4 яйца,50-70 мл молока, пол чайной ложки соли, Муки сколько займет, чтобы получилось крутое тесто, хорошо вымешиваем тесто и разделываем на палочки примерно 4 см длинной и 5-6 мм толщиной — жарим палочки в раскаленном растительном масле до рыжего- светло-коричневого …Read more »...

Добавить комментарий