bestchef.ru

Зарегистрирован:
8 лет 10 месяцев назад
Индекс цитирования

Лепешки с семенами льна



для опары:

♥ мука пшеничная — 2 ст ложки
♥ вода теплая — 60 мл
♥ дрожжи сухие — 2 ч ложки

для лепешек:
♥ ржаная мука — 7 ст ложек с горкой
♥ вода — 50 мл
♥ соль — 1/2 ч ложки
♥ сахар — 1/2 ст ложки
♥ яйцо — 1 шт
♥ масло сливочное — 100 гр
♥ разрыхлитель — 1 ч ложка
♥ льняное семя — 2 ст ложки
♥ кориандр семя — 1 ч ложка
♥ льняное масло — 1 ст ложка

Приготовление:
опара:

♥ смешать ингредиенты и оставить на 3 часа в тепле

лепешки:
♥ смешать опару + растопленное масло + все ингредиенты до льняного семени
♥ сформировать шарики D=5 см, дать постоять 5 мин
♥ раскатать шарики в лепешки, выпекать на силиконовом коврике без масла / на пергаменте при 200 гр около 17 минут
♥ остывшие лепешки смазать льняный маслом, посыпать семенами льна

Очень вкусные и полезные!!!

Добавить комментарий