bestchef.ru

Зарегистрирован:
8 лет 11 месяцев назад
Индекс цитирования

Ржаной хлеб с тмином и кориандром


♥ мука ржаная — 300 гр
♥ мука пшеничная — 150 гр
♥ дрожжи — 1 ч ложка
♥ соль морская — 1 ч ложка
♥ уксус рисовый — 1 ч ложка
♥ кориандр молотый — 0,5 ч ложки
♥ мускатный орех — 1/3 ч ложки
♥ мед — 1 ст ложка
♥ тмин — 2 ч ложки
♥ вода теплая — 1,25 стакана

Приготовление:
♥ дрожжи + сахар + немного воды — оставить на 15-20 мин
♥ добавить приправы, соль, мед, уксус, просеянную муку
♥ накрыть пленкой и поставить в тепло часов на 6-8 ( пару раз обмять )
♥ сформировать буханку, сверху посыпать семенами кориандра
♥ выпекать в форме при 200 гр минут 30-40 смотреть по духовке

Добавить комментарий