bestchef.ru

Зарегистрирован:
8 лет 11 месяцев назад
Индекс цитирования

Салат из кабачков


Вам понадобится:
помидоры — 2,5кг.
морковь — 3-5шт.
кабачки — 2кг.
болгарский перец — 16шт.
растительное масло — 1,5ст.
сахарный песок — 0,5кг.
соль — 3ст.л.
перец красный — по вкусу
чеснок — по вкусу
укроп — по вкусу
петрушка — по вкусу
уксус — 0,5л.

Помидоры порезать кубиками, морковь натереть на терке, сложить в кастрюлю, добавить растительное масло и сахарный песок, тушить 15 мин. Кабачки и сладкий перец нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, посолить, тушить еще 10мин. Чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порубить, добавить в кастрюлю, поперчить, залить уксусом, все перемешать и тушить еще 15 мин. Разложить салат по подготовленным банкам, закатать, поставить на крышку, укутать в теплое и оставить до остывания. Хранить в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий