bestchef.ru

Зарегистрирован:
8 лет 10 месяцев назад
Индекс цитирования

Сладкий перец в томатном пюре


Вам понадобится:
сладкий перец
помидоры
соль

Помидоры помыть, пропустить через мясорубку, протереть через сито. Получившееся пюре варить в кастрюле, пока объем его не уменьшится в 2-3 раза. Затем пюре посолить из расчета 1ст.л. соли на 1л. пюре. Перец вымыть, очистить от плодоножек и семян, промыть и уложить в подготовленные банки, вложив один стручок в другой. Перцы залить горячим томатным пюре. Банки прикрыть стерильными крышками, поставить в кастрюлю с горячей водой и простерилизовать 15мин. Закатать, перевернуть на крышки, укутать в теплое и оставить до остывания. Хранить в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий