bestchef.ru

Зарегистрирован:
8 лет 3 месяца назад
Индекс цитирования

Сациви


Вам понадобится:
курица целая — 1,5кг.
грецкие орехи — 700гр.
чеснок — 2-3 зубчика
молотый кореандр — 1ч.л.
хмели-сунели — 1ч.л.
молотый перец-чили — по вкусу

Курицу отварить, бульон не выливать. Разрезать на порции, обжарить до румяной корочки. Орехи измельчить в блендере или на мясорубке, всыпать их в кастрюлю и залить двумя литрами теплого куриного бульона, предварительно удалив из него жир. Посолить, выдавить чеснок, добавить кореандр, хмели-сунели, перец, тщательно перемешать. Курицу выложить в кастрюльку (можно отделить мясо от костей), залить ореховым соусом, поставить в холодильник на ночь. Блюдо подают холодным с большим количеством зелени и лавашем.
Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Также рекомендуем:

  1. Салат «Охотничий» Свекла,охотничьи колбаски,свежий или соленый огурец,плавленный сырок «Дружба»,репчатый лук,майонез,листья салата,кукурузаСвеклу и колбаски отварить.Свеклу натереть на средней терке,колбаски порезать кружочками.Огурец и лук мелко порезать,Все смешать,посолить.Если огурец соленый,то солить не стоит или чуть-чуть.Заправить майонезом,выложить в салатник на листья салата,украсить кукурузой....
  2. Мясо по-французски Вам понадобится:свинина — 500гр.картофель — 800гр.лук репчатый — 2шт.майонез — 150мл.сыр пармезан — 200гр.сольперецрозмарин Свинину порезать кубиками, посолить, поперчить, добавить щепотку розмарина. Выложить в форму, смазанную маслом. Сверху разложить лук, порезанный кольцами. Картофель нарезать кружочками, посолить и разложить на лук. …Read more »...
  3. Хайбол Черный бархат Вам понадобится:бархатное пиво — 100мл.сухое шампанское — 100мл.Напитки смешать ложкой, коктейль подавать охлажденным.Употреблять смакуяПриятного аппетита!...
  4. Салат с крабовыми палочками и фасолью Вам понадобится:крабовые палочки — 1уп.красная консервированная фасоль в собств. соку — 1б.сухарики с чесноком или томатом — 1пак.яйца — 2шт.сыр — 150гр.укроп — пучокмайонезКрабовые палочки порезать кубиками, вареные яйца натереть на терке, укроп мелко порубить, смешать все с фасолью, заправить …Read more »...
  5. Булочки с шоколадом Вам понадобится:готовое слоеное тесто — 1 пачкашоколад — 2 плиткижелтоксахарная пудра или песокПласт замороженного слоеного теста разморозить, раскатать потоньше. Разрезать его на небольшие квадратики. Шоколад поломать на плитки. На каждый квадратик положить по плитке шоколада, сформировать закрытые булочки. Выложить на …Read more »...
  6. Жульен из птицы Вам понадобится:куриное мясо — 300-400гр.мука — 1ст.л.куриный бульон или молоко — 1ст.слив. масло — 2ст.л.сметанатертый сыр — 1ст.л.сольНарезать соломкой мясо, обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки. Разложить мясо в одну большую форму, залить соусом. Для соуса: муку подсушить …Read more »...
  7. Рулетики с морковью по-корейски Вам понадобится:тонкий армянский лаваш — 1шт.сыр — 200гр.морковь по-корейски — 200гр.укроп — пучок чеснок — 1 зубчикмайонезСделать сырную закуску: сыр натереть на крупной терке, укроп мелко порубить, выдавить зубчик чеснока, смешать с майонезом. Морковь мелко порезать. На лаваш выложить сырную …Read more »...
  8. Салат из курицы и авокадо Вам понадобится:большой зрелый авокадо — 1шт.куриное филе — 200гр.сыр Российский или Тильзитер — 50гр.майонез — 3ст.л.слив. масло — 20гр.чеснок — 1 зубчиксок пол-лимонасольперец черныйФиле порезать кубиками, на сковороде растопить слив. масло и на сильном огне поджарить мясо в течение 3мин., …Read more »...
  9. Эскимо из бананов * Бананы 4 штуки * Молочный шоколад 200 г * Измельченный арахис 1.5 стак.Рецепт 1. Бананы порезать на кусочки, обволакиваем растопленным шоколадом и макаем в орехи. Выложить бананы на пергамент и отправить в холодильник, чтобы шоколад застыл. 2. Можно бананы …Read more »...
  10. Салат «Березка» 1 слой- курица с черносливом и майонезом2 слой- обжаренные шампиньоны с луком- майонез3слой — тертые яйца — майонез4 слой — тертые огурцы (свежие) отжать — майонезУкрашаем черносливом, зеленьюПриятного аппетита!...

Добавить комментарий