bestchef.ru

Зарегистрирован:
8 лет 11 месяцев назад
Индекс цитирования

Винегрет из шампиньонов


Вам понадобится:
помидоры — 3-4шт.
яблоко — 1шт.
морковь — 1шт.
свежие шампиньоны — 300гр.
лук репчатый красный — 1шт.
растительное масло — 3ст.л.
сок пол-лимона или 1ст.л. яблочного сока
соль
сахар
горчица
зелень

Мелко порезать грибы и обжарить их на растительном масле. Яблоки очистить от семенной коробки, порезать кубиками, как и помидоры. Грибы остудить и перемешать с яблоком и помидорами. Приготовить соус: морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нашинковать, смешать овощи с оставшимся маслом и соком, добавить горчицу, соль и сахар. Полить готовым соусом винегрет, посыпать зеленью. Растительное масло можно заменить майонезом.
Приятного аппетита!