bestchef.ru

Зарегистрирован:
8 лет 9 месяцев назад
Индекс цитирования

Тартифлет (Tartiflette)


Ингредиенты

* картофель 6 шт
* лук 1 шт
* бекон или ветчина 200 гр
* расительное масло 2 ст. л.
* сыр 150 гр
* белое вино 80 мл
* сливки 30% 100 мл
* зелень
* соль, перец не много

Рецепт
1. Картофель очистить, отварить целиком в несоленой воде до полуготовности. Слить и крупно нарезать.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Бекон или ветчину — соломкой.
3. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить бекон, затем добавить лук, потом картофель. Добавить вино, пару минуть потушить. Снять с огня, добавить специи и зелень, выложить в форму, залить сливками и сверху выложить ломтики сыра. Запекать в духовке 10-15 минут до зарумянивания.

Добавить комментарий