bestchef.ru

Зарегистрирован:
8 лет назад
Индекс цитирования

Лепешки с разными начинками


* Кефир 1 литр
* Мука (сколько возьмёт кефир)
* Соль 1 ч. л.
* сода 1 ч. л.
* фарш(лучше говяжий) 500 гр.
* лук 3 шт.
* сыр 150 гр.
* творог 200 гр.
* Зелень (укроп+петрушка)
* картошка

Рецепт

1. Кефир заливаем в муку, посыпаем солью,содой и замешиваем тесто.
2. Пока тесто отдыхает приготовить начинки:
3. Мясная:Фарш соединить с потёртой на тёрке луковицей,соль,перец.
Сырная: смешать творог с натёртым на тёрку сыром и зеленью.
Картофельная: картофельное пюре перемешать с 2-мя мелко нарезанными и обжаренными луковицами.
4. Из теста сделать лепешки, и добавить много начинки.

5. Пальцами делаем форму лепешки и раскатываем как можно тоньше. Выпекать на сковородке с толстыми стенками.
Чтобы не были сильно сухими, смазываем растопленным сливочным маслом и слаживаем стопочкой.
Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Также рекомендуем:

  1. Тертый пирог 1 стакан сахара,2 яйца,1 пачка маргарина,2-3 ст.л. сметаны,3,5 стакана муки,0,5 ч.л. соли (без горки),0,5 ч.л. соды,Варенье или повидло с кислинкой 3-5 ст.л. Насыпаем муку в миску и перетираем маргарин с мукой до образования массы без кусочков.Соль + сахар добавляем и …Read more »...
  2. Курица на банке Вам понадобится:курица — 1шт.сметана — 2ст.л.сольспециилавровый лист — 3шт.перец черный горошком — 8шт.Курицу натереть солью и специями снаружи и изнутри. Взять литровую банку с не очень широким горлышком (можно бутылку 0,5л.). Налить половину банки воды, положить туда перец горошком и …Read more »...
  3. Рулет с шоколадной пастой Вам понадобится:мука — 400гр.яйца — 3шт.мед — 1ст.л.сода — 1ч.л.сахар — 4ст.л.шоколадная пастаорехи — 100гр.сухой ореганоКорж для рулета: Миксером смешать яйца, сахар, мед, добавить муку и соду. Вымесить тесто. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него тесто, разровнять тонким слоем. …Read more »...
  4. Салат из копченого окорочка Вам понадобится:копченый окорочок — 1шт.яйца — 4шт.сыр твердый — 150гр.чеснок — 1 зубчикмайонезОкорочок очистить от кожицы и костей, мясо нарезать мелко, яйца сварить, натереть на терке, сыр тоже натереть. В майонез выдавить через пресс чеснок, заправить салат.Приятного аппетита!...
  5. Рагу на хрящиках Вам понадобится:рагу на хрящах — 500гр.репчатый лук — 1шт.чеснок — 2 долькизеленьсольперецРагу отварить в подсоленной воде до готовности, выложить на блюдо. Репчатый лук порезать кольцами, зелень порубить, чеснок мелко порезать. Рагу поперчить, посыпать луком, зеленью и чесноком. Подавать с отварным …Read more »...
  6. Фондю на масле Вам понадобится:любое растительное масло по вкусу — 0,5л.лук репчатый — 2шт.черный перец горошком — 1ч.л.лавровый лист — 2шт.семена горчицы — 1ч.л.мясо хорошего качестваМасло нагреть, добавить целую очищенную луковицу, перец, лаврушку, горчицу. Перенести кастрюльку на горелку. Мясо порезать мелкими кусочками, опускать …Read more »...
  7. Скумбрия в маринаде Вам понадобится:скумбриядля маринада:вода — 1/3ст.уксус — 1,3ст.раст. масло — 1/3ст.черный молотый перецлавровый листСкумбрию порезать на куски 3-4 см., сложить в эмалированную кастрюлю, посолить и на ночь убрать в холодильник. Утром залить маринадом и оставить настаиваться 4 часа. Подавать с лучком …Read more »...
  8. Творожные колобки творог -300 гр 2 яйца2 ст. муки (у меня чуть меньше)1 ст. сахара(у меня чуть меньше — дело вкуса)1 ч.л. разрыхлителя теставанильный сахарсахарная пудраподсолнечное масласалфеткиВ кастрюлю наливаем подсолнечное масло и ставим закипать на плиту.В тарелке смешиваем яйца, творог, сахар и …Read more »...
  9. Блинчики с шоколадом. Вкуснятина на масленицу Вам понадобится:готовые блиныплиточный шоколадвзбитые сливкиягоды — по желаниюИспечь по любому рецепту. Разрезать каждый блин на полоски в 3-4см. шириной. На край полоски положить кусочек шоколада. Загнуть краешек полоски так, чтобы получился треугольник. Заворачивать шоколад треугольничком до конца полоски. Кончик полоски …Read more »...
  10. Домашние пряники Вам понадобится:мука ржаная — 250гр.мука пшеничная — 250гр.мед — 300гр.сахар — 100гр.ванильный сахар — 1 пакетикжелтки — 3шт.сода — 1ч.л.уксусцедра апельсинакардамонкорица тертаягвоздика тертая Ароматические добавки взять по вкусу, смешать, всыпать в мед, довести до кипения. Ржаную и пшеничную муку соединить, …Read more »...