bestchef.ru

Зарегистрирован:
8 лет 11 месяцев назад
Индекс цитирования

Лепешки с разными начинками


* Кефир 1 литр
* Мука (сколько возьмёт кефир)
* Соль 1 ч. л.
* сода 1 ч. л.
* фарш(лучше говяжий) 500 гр.
* лук 3 шт.
* сыр 150 гр.
* творог 200 гр.
* Зелень (укроп+петрушка)
* картошка

Рецепт

1. Кефир заливаем в муку, посыпаем солью,содой и замешиваем тесто.
2. Пока тесто отдыхает приготовить начинки:
3. Мясная:Фарш соединить с потёртой на тёрке луковицей,соль,перец.
Сырная: смешать творог с натёртым на тёрку сыром и зеленью.
Картофельная: картофельное пюре перемешать с 2-мя мелко нарезанными и обжаренными луковицами.
4. Из теста сделать лепешки, и добавить много начинки.

5. Пальцами делаем форму лепешки и раскатываем как можно тоньше. Выпекать на сковородке с толстыми стенками.
Чтобы не были сильно сухими, смазываем растопленным сливочным маслом и слаживаем стопочкой.
Приятного аппетита!